Onze twee chef-koks, nemen je mee op een culinaire reis. Ze zijn elk vanuit hun specifieke branche een vat vol informatie en wijsheden. Véronique kent de korte keten door en door en vertelt je alles over de herkomst of productie van een product. Soraya heeft veel kennis van gezondheidsaspecten & maakt vanuit haar Tunesische roots haar eigen kruidenmengelingen.

De kookworkshop bestaat uit een show cooking als leermoment. Hierbij kunnen jullie alvast proeven van enkele lekkernijen. Daarna gaan jullie zelf aan de slag. Tot slot gaan we aan tafel om gezellig samen te eten.

Tijdens deze workshop maken we echte klassiekers maar dan anders.  We maken onze eigen interpretatie van een gerecht of recept, en pimpen dat tot gastronomische hoogte. Denk aan: Asperges à la Flamande, Gentse waterzooi, Vol-au-vent … maar dan op een manier dat u het niet meteen zal herkennen. We werken met lokale, duurzame seizoensgebonden ingrediënten of met geredde producten (tegen voedselverspilling).

Op het menu vind je:

• Een amuse
• Een hapje of soep
• Het hoofdgerecht (in vlees en veggie/vegan versie)
• Een nagerecht
• Koffie of thee met een snoepje
• Inbegrepen: 2 glazen wijn per persoon en eigen gemaakte drankjes à volonté

De recepten krijg je achteraf digitaal doorgestuurd.