Description
Des équipes de 2 ou 3 seront formées, suivies d'une brève explication des techniques de tempérage du chocolat avant de plonger dans le processus créatif. L'atelier est divisé en différentes parties : commencer par tempérer le chocolat, puis mouler les coques extérieures des pralines. Ensuite, tout le monde travaillera ensemble pour faire une ganache au chocolat pour la garniture, confectionner des mendiants, et enfin remplir et fermer les coques de pralines. En attendant que le chocolat durcisse, il y aura du temps pour se détendre et discuter, tout en dégustant l'un des meilleurs chocolats chauds jamais goûtés! Une fois le chocolat prêt, nous procéderons au démoulage, à la dégustation et à l'emballage de toutes vos créations chocolatées afin que vous puissiez les emporter chez vous.
