Description
Nous vous accueillons dans notre confortable maison du chocolat à Kampenhout ou nous nous rendons volontiers chez vous. Nous vous expliquons quelques principes de base dans le monde du
chocolat et vous vous y mettez immédiatement.
Par petits groupes, vous collaborez pour amener le chocolat à la bonne température de travail. Ensuite, vous pourrez fabriquer individuellement votre propre mendiant ou des figurines créatives.
Dans la deuxième partie, nous vous lançons le défi du chocolat !Vous créerez vos propres ganaches en petits groupes. Vous recevez une recette de base, mais vous la compléterez vous-même. Comment ? En goûtant et en titillant vos papilles gustatives. Nous prévoyons des saveurs très variées comme le matcha, la Chouffe Cream, le gin et le Cointreau, mais aussi des classiques comme le Baileys et l'amaretto. Il y en a pour tous les goûts ! Oserez-vous faire goûter vos créations à vos collègues ? Chaque participant repartira avec une boîte bien remplie d'environ 500 grammes !
