Description
Nous aimons tous le champagne et le chocolat. Mais comment distinguer un cava d’un champagne ? Est ce que le chocolat est bon pour la santé ? Est-ce qu’une petite cuillère en argent gardera les bulles plus longtemps ? Est ce qu’on peut marier du champagne et du chocolat? C’est quoi un champagne rosé ? D’ou viennent les fêves de cacao ?
Toutes des questions qu’on se pose régulièrement et que nous essayerons de répondre en s’amusant d’une manière très interactive en faisant des expériences, un test à l’aveugle et évidemment en dégustant.
Après cette session vous serez capable de lire une étiquette, de savoir pourquoi tel ou tel champagne ou chocolat ne vous convient vous en saurez plus sur vous-même, vos clients, vos collègues ou vos amis. Une démonstration de sabrage clôturera la séance.
