Eten verbindt mensen. Zowel voor vrienden en familie als voor collega’s is samen koken, proeven, ontdekken en genieten een zalige manier om te interageren. Michaël Sels is hoofddiëtist bij het UZA, auteur van “Lekker Lang Leven” en vaste columnist voor “Het Nieuwsblad”. Hij is een gedreven en inspirerende chef-kok met heel wat kookervaring en kennis over gezonde voeding. Via deze (online) workshop kook je samen met je collega’s een gezonde én bovenal een lekkere maaltijd om vervolgens bij een glaasje wijn samen op te eten.

Bij gezonde recepten van een chef-kok denk je misschien snel aan ellenlange ingrediëntenlijsten en lastige bereidingswijzen. Niet bij Michaël, zijn recepten zijn gevarieerd en gemakkelijk te bereiden. Tijdens het koken is er voldoende tijd om even bij te kletsen en vragen te stellen aan de chef. Na ongeveer anderhalf uur staat de maaltijd op tafel.

Hoe een chef kookt en wat een diëtist adviseert, staan volgens Michaël niet haaks op elkaar. Zijn boodschap is prettig eenvoudig: kies voor meer verse en pure ingrediënten. zegt hij in zijn boek , of anders: eet meer groente en fruit en minder vaak vlees. Het gaat om het complete voedingspatroon en niet over elk voedingsmiddel afzonderlijk. Als je voornamelijk plantaardig eet, ben je goed bezig en blijft er voldoende ruimte over om af en toe voor minder gezonde dingen te kiezen.

Deze workshop bieden we aan:

1. Volledig live: Michaël kookt samen met de collega’s.
2. Volledig online (in tijden van corona): Michaël kookt in de studio en alles wordt gestreamd en live uitgezonden. Collega’s volgen live mee en koken mee van op afstand.
3. Hybride vorm: een combinatie van bovenstaande punten.

Laat ons jouw wensen en voorkeuren weten en wij passen ons aanbod aan op maat!