Description
Lors de cet atelier, vous découvrirez certains des plats de pâtes géorgiens les plus appréciés et les riches traditions qui y sont liées. Vous ferez connaissance avec:
Khachapuri, le célèbre pain au fromage qui symbolise l'hospitalité et la convivialité
Lobiani, le pain farci aux haricots (parfois au lard) qui exprime simplicité et nutrition
Guruli Ghvezeli, un pain festif de la région de Guria étroitement lié aux traditions du Nouvel An
Kubdari, le pain de viande robuste de Svaneti qui reflète la force et la culture de la région montagneuse
Sous supervision, vous apprendrez à pétrir, farcir et cuire la pâte, tout en écoutant les histoires derrière chaque plat et en découvrant comment ils sont liés à leurs régions. Bien sûr, il y aura de généreuses dégustations et partages, comme il se doit dans la cuisine géorgienne, où le plaisir partagé est central.
Cet atelier est plus qu'une simple cuisine: c'est un voyage culinaire à travers la Géorgie, où saveurs, traditions et histoires se rencontrent. Une manière originale et savoureuse de découvrir le pays à travers ses plats de pâtes les plus emblématiques.
