Beschrijving
Tijdens deze workshop ontdek je enkele van de meest geliefde Georgische deeggerechten en de rijke tradities die ermee verbonden zijn. Je maakt kennis met:
Khachapuri, het beroemde kaasbrood dat symbool staat voor gastvrijheid en gezelligheid
Lobiani, het met bonen (soms spek) gevulde brood dat eenvoud en voedzaamheid uitstraalt
Guruli Ghvezeli, een feestelijk brood uit de regio Guria dat nauw verbonden is met nieuwjaarstradities
Kubdari, het stevige vleesbrood uit Svaneti dat de kracht en cultuur van het berggebied weerspiegelt
Onder begeleiding leer je het deeg kneden, vullen en bakken, terwijl je de verhalen hoort achter elk gerecht en ontdekt hoe ze met hun regio’s zijn verweven. Uiteraard wordt er royaal geproefd en gedeeld, zoals dat hoort bij de Georgische keuken, waar samen genieten centraal staat.
Deze workshop is meer dan koken alleen: het is een culinaire reis door Georgië, waarin smaken, tradities en verhalen samenkomen. Een originele en smaakvolle manier om het land te ontdekken via zijn meest iconische deeggerechten.
