Japanse keuken is enorm populair, en terecht: het is lekker en gezond! En het hoeft niet ingewikkeld te zijn: met een aantal basisprincipes, kan je zelf al heel wat eenvoudige heerlijke recepten uitproberen.

Leer de basisprincipes van de Japanse keuken en maak zelf een viertal Japanse gerechtjes met sojasaus, sake en miso onder begeleiding van Annabelle, Japanologe die ter plaatse de kookervaring opdeed tijdens haar drie jaar ginds. Na het koken mag je uiteraard alle gerechtjes proeven begeleid door een aangepaste sake of thee.